Ihre Ausdauer hielt sich dann in Grenzen ;) aber das Resultat war lecker! Vorallem die Bärlauch-Spätzli waren super lecker, hier das Rezept:
Grundrezept für Spätzli (ich mach sie aus dem TipTopf):
200 g Mehl
1 KL Salz
2 Eier
1 dl Wasser
Zuerst die Eier und die Milch verrühren, anschliessend mit dem Mehl vermischen.
Für die Bärlauch-Spätzli mischte ich einfach am Schluss noch 1 bis 2 Esslöffel selbstgemacht Bärlauch-Paste darunter.
Die Paste machte ich vor ca. 2 Wochen nach folgendem Rezept von www. herbula.ch
http://www.herbula.ch/rezepte/baerlauch/baerlauch-paste.php
Ich habe ein Spätzlisieb von Tupperware, damit geht es ganz leicht. Die Spätzli werden direkt ins kochende gesalzene Wasser gesiebt, darin ca. 3 bis 5 min gekocht und dann am einfachsten mit einer Sieb-Kelle aus dem Wasser geholt, in eine Schüssel gelegt und warm gestellt.
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